CEVA
Valladolid, sede del XXXV Congreso de la SEOC: 22, 23 y 24 de septiembre 2010 PDF Imprimir E-Mail
lunes, 09 de noviembre de 2009
SEDE DEL CONGRESO:
Centro de Congresos de la Feria de Valladolid 
Avda. Ramón Pradera s/n 
47009 Valladolid
SECRETARÍA CONGRESO:
Susana Morales - VIAJES EL CORTE INGLÉS, S.A
División Comercial. Área de Congresos
Teniente Borges, 5 - 41002 Sevilla
Teléfonos: 00 34 95 450 66 05 / 00
Fax : 00 95 422 35 12
e-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla

jornada_satlite.jpgIntervet Schering-Plough Animal Health organiza la Jornada Satélite de la SEOC 2010 que se celebrará el próximo 22 de septiembre en Valladolid (Centro de Congresos de la Feria de Valladolid)

 

Te presentamos un formato Innovador y Participativo, en el que tu eres participe. Deseamos dar Respuesta a todas las Preguntas que los profesionales nos han indicado a través de la web SEOC. Para ello, hemos organizado 3 mesas redondas sobre: Producción de carne de ovino (incluyendo todo tipo de producción cárnica), Producción de leche de ovino y Producción de caprino, para tener una representación total del sector en esta Jornada. Cada mesa contará con 3 especialistas relevantes iniciándose con una presentación sectorial de ½ hora para poner de manifiesto la actualidad de cada sector, incluido un análisis DAFO (debilidad, amenazas, fortalezas y debilidades). Posteriormente, el moderador irá presentando a los participantes de cada mesa, así como a los asistentes a la Jornada, las preguntas recibidas a través de la web SEOC.

Programa JORNADA SATÉLITE, 22 de septiembre (miércoles) 
  • Coordinador y moderador: Sebastián Martín Gómez 

  • 15:00 h Entrega Documentación.
  • 15:30 h Mesa Redonda Producción de carne de ovino   

José María González Sainz (presentación sectorial) / Jorge Gutiérrez González / Tolo Palou Aguiló 

  • 17:00 h Mesa Redonda Producción de leche de ovino
Luis Rodriguez Ruiz (presentación sectorial) / Fernando Martínez Sánchez / Mª Ángeles Blanco Fernández 
  • 18:30 h Pausa café  

  • 19:00 h Mesa Redonda Producción de caprino
Emilio de León y Ponce de León (presentación sectorial)/ Giovanna González López / Juan Manuel Micheo Puig 
  • 20:30 h Aperitivo y fin de la Jornada

Con posterioridad se enviará de forma exclusiva a los asistentes a la Jornada un PEN DRIVE con todas las Preguntas y sus correspondientes Respuestas y Conclusiones obtenidas por los 9 especialistas participantes en las mesas redondas. 

CASTILLA Y LEÓN, COMUNIDAD DONDE CELEBRAMOS NUESTRO CONGRESO: LÍDERES EN OVINO
  1. Castilla y León ocupa el segundo lugar después de Extremadura, en cuanto  a la producción de cabezas de ovino con 19,24% del censo nacional y el primero en cuanto a número de ovejas en ordeño con un 49,78%. (1.406.744 cabezas) (MAPA 2006).
  2. La provincia de Valladolid cuenta con un censo total de ovinos de 422.941 cabezas  y 13.889 de caprinos (MAPA 2006). Valladolid es la segunda provincia castellano-leonesa en cuanto a producción de leche de oveja con 80.468 miles de litros después de Zamora. (Fuente: Servicios de Estadística, Junta de Castilla y León 2004). 
  3. La orientación láctea de la producción ovina en la provincia se debe en gran parte a la implantación de importantes industrias lácteas como Quesos Flor de Esgueva (Lactalis) en Peñafiel y Quesos Entrepinares (Valladolid) y la creciente proliferación de queserías de producción artesanal.  lechazo.jpg
  4. En cuanto a la producción de carne, el gusto de la región por “el lechazo”, cordero lechal sacrificado con un peso de entre 9 y 12 kg. ha promovido la creación de la I.G.P. “Lechazo de Castilla y León” producidos por las razas Churra, Castellana y Ojalada.

Conscientes de la situación actual el Comité organizador desea poder ofrecer un programa de interés sobre los últimos avances científicos, nuevas tecnologías y la experiencia de los profesionales del sector ovino y caprino, en los aspectos más relevantes del momento. 

  • LA CIUDAD
Valladolid, capital de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, situada en el centro de la submeseta norte y a 192 kms. de Madrid. Dispone de más de 8.000 plazas hoteleras en establecimientos turísticos de la capital, instalaciones de nueva planta en su mayoría. Con una extraordinaria riqueza monumental, es una de las capitales españolas de mayor importancia histórica y cuenta con una de las más antiguas universidades del país. valladolid.jpg
  • LAS COMUNICACIONES
La ubicación de Valladolid es privilegiada. Es fácil conectarse de modo rápido al resto de la península, a 192 km de Madrid: apenas 55 minutos en el AVE. Dista de Bilbao 281 km., 456 km. de A Coruña y 284 km. de Santander. Los vuelos diarios desde el aeropuerto de Villanubla permiten un rápido acceso desde Barcelona, Bruselas, Londres, Málaga, Milán, Palma de Mallorca, Ibiza, Paris, Sevilla, Gerona o Valencia. 
  • EL  CENTRO DE CONGRESOS (FERIA DE VALLADOLID)
El lugar donde celebraremos el XXXV Congreso está situado a 5 minutos a pie de la Plaza Mayor, es un complejo arquitectónico moderno, equipado con todos los servicios necesarios para la organización y gestión de todo tipo de eventos. Para la celebración del Congreso utilizaremos su Auditorio, Hall con luz natural para la ubicación de los stands y exposición de posters y 3 salas para la Sesión de comunicaciones.  
  • NO TODO ES TRABAJO: TURISMO Y GASTRONOMÍA

Valladolid es una provincia de extensos trigales, páramos y castillos; es tierra de bodegas, de arquitectura de barro; viñedos exquisitos; de lechazo y buen pan.  Su época de mayor esplendor se sitúa entre los siglos XV y XVI, en el que es la capital de la Corte. Conserva un importante legado monumental y artístico. Algunos de los monumentos de mayor antigüedad son el colegio de Santa Cruz, la plaza de la Universidad, el palacio de Pimentel, donde nació Felipe II, y la Iglesia de San Pablo con su espectacular fachada. El Palacio de Villena  y el colegio de San Gregorio exhiben fondos del Museo Nacional de Escultura que posee una gran colección de escultura religiosa de los siglos XIII AL XVIII. Los deliciosos panes que se hornean por toda la provincia, el queso fresco de Villalón, el gallo turresilano en Tordesillas, los pichones de Tierra de Campos las salchichas de Zaratán o los espárragos de Tudela, son algunos ejemplos de su rica Gastronomía.  Pero sin duda, el lechazo asado en horno de leña, es el protagonista indiscutible de la gastronomía vallisoletana.

¡¡Aprovecha el XXXV Congreso de la SEOC para asomarte a los hornos de nuestros pueblos y regar ese manjar con alguna de las cuatro Denominaciones de Origen de los caldos de la provincia!!.
 
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